＜本物のお塩を正しく知る本＞ 日本人が日本人であり続け、日本という国が滅びない為に、この本を書き進めている。 お塩が最後の藁となるが、主なテーマだ。 ３０年ほど前に、お塩の大切さに気が付き、塩屋を生業としてきた。 全国塩脚と称して、お塩の大切さを伝え続けてきた。 今改めて、「未知への道」と題した本を携え、全国で講演会を行う事とした。 １、日本の風土、日本人の体質を最優先に考える ２、日本人は塩分摂取量が世界一多い ３、お塩の問題点　マッチポンプのからくり ４、お塩が血圧を上げるのはデタラメ ５、高血圧は”ほっておく”のが一番 ６、健康の第一条件0.9%の塩漬け状態 ７、海は生命の源　お塩は命　塩が合わない人などいない ８、人々が追い求め、追い続け、確かで安全なものが塩 ９、血液（体液）の塩分濃度を0.9%に持っていけ １０、人は、ミネラル（鉱物）を単体で摂っても、吸収できない １１、風土の違いと体質①日本の風土編 １２、風土の違いと体質②欧米の風土編 １３、塩化ナトリウムの誤解を解く １４、良い塩とは/共依存型ストーカー塩とは １５、ニガリの主成分はマグネシウム １６、岩塩とミネラルウォーター １７、名付けて”サラダ理論” １８、菜食主義の問題点 １９、塩は有用食品、砂糖は有害食品 ２０、躾（しつけ）の基本は、子供に甘いものを与えない ２１、一本の管でつながっている　順番が大切なポイント ２２、防衛する力は「胃」、免疫力は『腸』/免疫抑制について ２３、体の中で塩分が使われる順番がある ２４、塩分が使われる順番/各臓器が必要とする血液 ２５、塩梅（あんばい）という言葉の意味するもの ２６、みんなが大好きお肉の話 ２７、胃腸を冷やすな/胃腸が丈夫な人ほど健常 ２８、身体は常にバランスを保って治ろうとしている ２９、電解質と輸血/人の身体の通電性 ３０、人は腎臓から死んでいく/重炭酸緩衝系 ３１、塩は身体を温める ３２、北に行けば味付けは濃くなる/南に行けば ３３、陰陽五行の法則で理解できる健康 ３４、五味と内臓の関係 ３５、生き残る為のすべー食べ物編 ３６、生き残る為のすべーウンチク編 ３７、マグネシウム/葉緑素 ３８、毎日食べた方が良いもの、「梅干し」 ３９、死亡原因の変化/食の変化が関係している ４０、死亡原因の上位「虚血性疾患」 ４１、間違った栄養学が病気を作っている ４２、現代栄養学の誤り/日本人の為の栄養学が必要 ４３、体内酵素の重要性 ４４、血液が詰まる原因の真犯人/終末糖化物質 ４５、病気になるたった２つの原因 ４６、熱中症はつくられた症状 ４７、マスク着用の弊害/重炭酸緩衝系で解説 ４８、塩の性質は、酸性化アルカリ性か ４９、カリウム塩/草食動物のお話 ５０、コンタクトレンズの洗浄液は、塩水で十分 ５１、私達は、地球上で生きている　さらに、宇宙で ５２、糖尿病の増加/人口透析の急増 ５３、少子化は、起こるべくして起きている ５４、高齢化対策/おもらし、ボケ ５５、健康法の基本「塩を入れて入浴」 ５６、「アク抜きの処理」の提案/アク＝灰汁＝悪を取り除く ５７、肥満のメカニズム/太っている事は悪いことではない ５８、食糧保障/お米を食べなくなってから ５９、『未知への道』を書き終えて思う事など ６０、未知なるものへの挑戦　全国塩脚再開に向けて